Mad ud af huset

Kolde bord

Platte

Slagterens retter

Buffet

Reception

Mad ud af huset

Kolde bord

Platte

Slagterens retter

Buffet

Reception

Kolde bord

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Koldt bord 1

Min. 6 personer

• Røget laks, hertil røræg og grønne asparges.
• Slagterens rullepølse med rødløg og sky.
• Ribbensteg, hertil syltede agurk og rødkål.
• Leverpostej, hertil bacon og stegte svampe.
• Roastbeef med hjemmerørt remoulade, ristede løg og revet peberrod.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris155,-kr.

Læs mere i

Koldt bord 2

Min. 6 personer

• Marinerede sild, hertil karrysalat og æg.
• Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron.
• Små frikadeller (2 stk), hertil rødkål.
• Kamsteg, hertil syltede agurk og rødkål.
• Leverpostej, hertil bacon og stegte svampe.
• Mørbradbøf, hertil bløde løg, stegte svampe og flødesauce.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks.

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris175,-kr.

Læs mere i

Koldt bord 3

Min. 6 personer

• Stegte sild, hertil rødløg.
• Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron.
• Gravad laks, med rævesovs og dild.
• Æg og rejer med mayonnaise, citron og stenbiderrogn.
• Mørbradbøf, hertil bløde løg, stegte svampe og flødesauce.
• Hønsesalat med bacon og stegte svampe.
• Cremet frugtsalat med frisk frugt og knust chokolade.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks.

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris195,-kr.

Læs mere i

Platte

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Platte 3

Min. 2 personer

• Røget ål, hertil røræg og purløg.
• Kamsteg, hertil syltede agurker og rødkål.
• Hønsesalat med bacon og stegte svampe.
• Æg og rejer med mayonnaise, citron og stenbiderrogn.
• Slagterens Frikadelle, hertil rødkål.
• Vesterhavsost og cremet cognacost med frisk frugt.
• Kiks, franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris165,-kr.

Læs mere i

Platte 2

Min. 2 personer

• Stegte sild, hertil rødløg.
• Krebsehalesalat med dild og citron.
• Krospegepølse med sky og løgringe
• Røget laks, hertil røræg og grønne asparges.
• Leverpostej med bacon og stegte svampe.
• Vesterhavsost og cremet cognacost med frisk frugt.
• Kiks, franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris155,-kr.

Læs mere i

Platte 1

Min. 2 personer

• Marinerede sild, hertil carrysalat og æg.
• Landskinke, hertil røræg og grønne asparges.
• Hjemmelavet paté med saltagurk, oliven og peberfrugt.
• Roastbeef med hjemmerørt remoulade, ristede løg og revet peberrod.
• Kamsteg, hertil syltede agurker og rødkål.
• Cremet frugtsalat med frisk frugt og knust chokolade.
• Franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris145,-kr.

Læs mere i

Slagterens retter

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Slagterens forretter

Min. 8 personer

Pris65,-kr.

Slagterens klassiske hovedretter

Min. 8 personer

Pris175,-kr.

Slagterens desserter

Min. 8 personer

Pris50,-kr.

Slagterens middagsretter

Min. 8 personer

Pris75,-kr.

Buffet

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Slagterbuffet 2

Min. 8 personer

• Lakseceviche, citrusmarineret og vendt med urter, ærteskud, forårsløg,
agurk og æble.
• Oksehøjreb, anrettet koldt på fad.
• Grisemørbrad, marineret efter årstiden og anrettet koldt på fad.
• Kyllingesalat med ristede cashewnødder
og sprøde æbletern.
• Nye kartofler, marineret i hjemmelavet persillepesto.
• Sprød salat med årstidens grøntsager med dressing.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør.


 Vælg mellem følgende dessert:
• Belgisk chokoladetriologi, anrettet på en smagfuld mandelbund,
pyntet med frisk frugt.
• Hindbær- og hvidchokoladebar, toppet med en blank hindbærgele, pyntet
med frisk frugt.

Pris215,-kr.

Læs mere i

Slagterbuffet 1

Min. 8 personer

• Oksehøjreb, anrettet koldt på fad.
• Kyllingebryst, nordisk marineret.
• Hjemmelavede små frikadeller (2 stk.)
• Bagte flødekartofler m. bacon og løg.
• Sprød salat med årstidens grøntsager og dressing.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør

Pris135,-kr.

Læs mere i

Slagterens Fest Menu

Min. 15 personer

Forret:
• Varmrøget laks, anrettet med en cremet peberrodspuré,
tranebærsylt og ærteskud.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør.


Hovedret:
• Helstegt oksemørbrad i svampekåbe.
• Braiseret spidsbryst af gris, ”sous vide”-tilberedt og honningglaseret.
• Sprød salat med årstidens bær og grønt,
hertil sennepsvinaigrette
• Spidskålssalat, vendt med bagte gulerødder,
saltede nødder og nordiske urter.
• Smagfulde nye kartofler, bagt i ovn med vesterhavsost,
havsalt og frisk timian.
• Pommes Anna med hvidløg, svøbt i hjemmelavet lufttørret Rødovre Skinke.
• Tzatziki, rørt på græsk yoghurt og smagt til med hvidløg.
• Sauce bordelaise.
• Foccaciabrød fra Restaurant Gilleleje Havn.


Dessert:
• Chokoladebar med sprød mandelbund og pirrende saltkaramel,
hertil en quenelle af chokolademousse og årstidens frugtcoulis

Pris325,-kr.

Læs mere i

Sammensæt-selv-buffet

Min. 10 personer

Inden De går i gang med at sammensætte Deres buffet, anbefaler vi,
at De vælger minimum 2 slags kød og 3 slags tilbehør.

Vælgher

Reception

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Reception 1

Min. 15 personer

Pris110,-kr.

Læs mere i

Reception 2

Min. 15 personer

Pris130,-kr.

Læs mere i

Lette anretninger

Min. 8 personer

Pris55,-kr.