Kødpakker

Convenience

Grillbuffeter

Hjemmelavet pålæg og salater

Hjemmelavede pølsemagerivarer

Okse- og kalvekød

Svinekød

Fjerkræ og lam

Ugens tilbud

Smørrebrød

Tapas og pålægsanretning

Mad ud af huset

Kolde bord

Platte

Slagterens retter

Buffet

Reception

Kødpakker

Ugens kødpakke – Uge 19/2021

4 stk. skinkeschnitzler
4 stk. middagskoteletter
750 g kyllingepande (med grønt)
1 stk. oksekødstærte (med porrer og feta)
600 g hakket oksekød

 

Download opskrifter

Pris349,-kr.

Læs mere i

Ugens kødpakke – Uge 20/2021

600 g oksekød i tern
4 stk. forårskrebinetter (med tomat og feta)
600 g hakket kalve- og skinkekød
1 kg rødvinsmarineret nakkefilet
1 pakke pølser

 

Download opskrifter

Pris349,-kr.

Læs mere i

Sæsonkasse – Maj 2021

1 stk. svinemørbrad
1 stk. italiensk steg
4 stk. tykke slagterkoteletter
Slagter gourmet-færdigret (2 stk.)
4 stk. spanske kyllingelår
800 g gryderet
4 stk. engelske bøffer
700 g hakket oksekød
700 g hakket skinkekød

 

Download opskrifter

Pris995,-kr.

Læs mere i

Sæsonkasse – Juni 2021

1 stk. kylling
1 stk. flankesteak
4 stk. oksemedaljoner
Slagter gourmet-færdigret (2 stk.)
8 stk. slagterpølser
1 stk. fransk steg
4 stk. kyllinge-cupcakes
700 g hakket oksekød
700 g hakket skinkekød

 

Download opskrifter

Pris995,-kr.

Læs mere i

Sæsonkasse – Juli 2021

4 stk. hakkebøffer med krydderkant
1 stk. kyllinge-porchetta fyldt med friske krydderurter
4 stk. marinerede nakkekoteletter
4 stk. BBQ-marinerede kyllingebryster
Slagter gourmet-færdigret (2 stk.)
2 stk. spareribs/kamben BBQ-style
1 kg pulled pork
1 stk. porchetta
8 stk. grillpølser
1 stk. flankesteak

 

Download opskrifter

Pris995,-kr.

Læs mere i

Convenience

Egnsretter

Frost

Hos os går vi ind for at bevare de gode madtraditioner. Derfor har vi samlet en række lækre retter fra vores gastronomiske rundrejse i Danmark. Disse retter er frosne, kan altså bruges, lige når det passer dem. De skal blot tøs op og tilberedes med passende tilbehør.

Prisfra39,50kr.til75,-kr.

Færdigretter

Vi er stedet, hvor De kan købe hjemmelavede retter ude. Vi har et stort udfald af lækre, friske færdigretter, så der er noget til enhver smag. Der følger altid tilbehør med til vores færdigretter, så De skal blot sætte retten i ovnen, og 30 min efter er aftensmaden klar. Vi kan også stå for salaten - se blot vores udvalg under “salater”. Det skal være let at handle hos slagteren.

Prisfra25,-kr.til55,-kr.

Salater

Prisfra25,-kr.til32,-kr.

Saucer

Frost

350 ml

Pris30,-kr.

Supper

Frost

1 Liter

Prisfra49,-kr.til79,-kr.

Grillbuffeter

Grill-selv-buffet 1

• XL slagterkoteletter m/u marinade.
• Nordisk marinerede kyllingebryster.
• Hjemmelavede grillpølser.
• Gremolata kartofler m. sesamdrys.
• Sprød salat m. syltede rødløg og dressing.
• Slagterens ketchup og sennep.
• Stenovnsbagt Kuvertbrød m. smør.

Pris135,-kr.

Grill-selv-buffet 2

• Marinerede bøffer af oksefilet.
• Byens bedste BBQ ben.
• Hjemmelavede grillpølser.
• Trøffelmarinerede kyllingebryster.
• Bagte flødekartofler m. porrer og bacon.
• Kartoffelsalat m. sprøde grønsager .
• Tomatsalat m. mozzarella kugler.
• Slagterens ketchup og sennep.
• Foccacia brød fra Restaurant Gillelejehavn.

Pris185,-kr.

Slagterens sommerfavorit

•   Lakserilette på salatbund m. rugchips og syltede løg.
•   Helstegt oksefilet anrettet koldt på fad.
•   Hjemmelavet Kyllingesalat.
•   Vores berømte mini frikadeller.
•   Kartoffelsalat m. sprøde grønsager.
•   Sprød salat m. saltede nødder og dressing.
•   Stenovnsbagt kuvertbrød m. smør.

Pris155,-kr.

Hjemmelavet pålæg og salater

Slagterens pålægssalater

Prisfra10,-kr.til28,95kr.

Slagterens pålæg

Prisfra22,-kr.til61,-kr.

4 Lag pålæg

Vælg minimum 4 slags pålæg
50 g pr. lag

Pris69,50kr.

3 Lag pålæg og en lille fin leverpostej

Vælg minimum 3 slags pålæg
50 g pr. lag

Pris69,50kr.

Leverpostej og paté

Prisfra18,-kr.til36,-kr.

Hjemmelavede pølsemagerivarer

Hjemmerøget Hamburgerryg

Vælg mellem flere varianter

Prisfra105,-kr.til164,-kr.

Læs mere i

Pølser

Prisfra50,-kr.

Læs mere i

Hjemmerøget bacon

Vælg mellem flere varianter

Prisfra95,-kr.til121,-kr.

Læs mere i

Hjemmerøget skinke

Prisfra88,-kr.til125,-kr.

Læs mere i

Spegepølser

Prisfra22,50kr.til69,50kr.

Læs mere i

Okse- og kalvekød

Hakket Oksekød 5-8 %

Vælg mellem flere varianter

Prisfra24,75kr.til126,-kr.

Kalv og flæsk

Vælg mellem flere varianter

Prisfra28,75kr.til172,50kr.

Gammeldags oksesteg

1,2 kg

Pris139,-kr.

Læs mere i

Krogmodnet oksehøjrebsbøffer

Modnet i min. 21 dage på krog

Prisfra90,-kr.til135,-kr.

Krogmodnet Rib eye

Modnet i min. 21 dage på krog

Prisfra90,-kr.til135,-kr.

Australsk Rib eye

Prisfra130,-kr.til195,-kr.

Kalve culotte

Prisfra180,-kr.til235,-kr.

Oksemørbrad

Prisfra97,50kr.til162,50kr.

Svinekød

Forloren Hare

Pr. stk

800 g

Uden vildtsauce59,50kr.

Med vildtsauce89,50kr.

Hakket Skinkekød 5-8 %

Vælg mellem flere varianter

Prisfra21,25kr.til103,50kr.

Kalv og flæsk

Vælg mellem flere varianter

Prisfra28,75kr.til172,50kr.

Medister

Vælg mellem flere varianter

Prisfra18,75kr.til97,50kr.

Pork Wellington

Frost

3-4 pers.

Pris149,-kr.

Læs mere i

Rørt fars

Vælg mellem flere varianter

Prisfra19,75kr.til118,50kr.

XL-koteletter

4 styk110,-kr.

Pris33,-kr.

Svinemørbrad

2 styk145,-kr.

400 g stk.

Pris79,50kr.

Fjerkræ og lam

Kyllingebryst

Ikke pumpet, ca. 120 g pr. stk.

Pris25,-kr.

Ovnklar unghane

2 pers.

Pris69,50kr.

Læs mere i

Gråsten kylling

1,6 kg.

Pris119,-kr.

Dansk lam

Ring for bestilling på 36 70 43 28. Vi har mange forskellige udskæringer.

Ugens tilbud

Hakket skinkekød 5-8 %

Mandag

Vælg mellem flere varianter

Prisfra59,-kr.til88,50kr.

Hakket oksekød 5-8%

Tirsdag

Vælg mellem flere varianter

Prisfra69,-kr.til103,50kr.

Rørt fars

Onsdag

Vælg mellem flere varianter

Prisfra55,-kr.til82,50kr.

Medister

Torsdag

Vælg mellem flere varianter

Prisfra55,-kr.til82,50kr.

Svinemørbrad 2 stk.

Fredag

Pris100,-kr.

Smørrebrød

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Smørrebrød

Alt smørrebrød, er smurt på rugbrød fra Restaurant Gilleje Havn

Prisfra13,-kr.til65,-kr.

Ost

Smurt på franskbrød

Pris34,-kr.

Tapas og pålægsanretning

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Slagterens pålægsanretning

Min. 6 personer

  • Slagterens rullepølse med sky og løgringe
  • Roastbeef med hjemmelavede remoulade, ristede løg og høvlet peberrod
  • Landskinke med røræg og grønne asparges
  • Krospegepølse med sky og løgringe
  • Sprængt oksebryst med pickles og cremet peberrod
  • Leverpostej med bacon og stegte svampe
  • Hjemmelavet paté med saltagurk, oliven og peberfrugt
  • Hjemmelavet krydderfedt
  • Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn og smør

Pris145,-kr.

Læs mere i

Slagterens pølseanretning

Min. 6 personer

  • Slagterens rullepølse med sky og løgringe
  • 6 slags hjemmelavede pølsespecialiteter, heriblandt den populære thepølse
  • Leverpostej med bacon og stegte svampe
  • Hjemmelavet krydderfedt
  • Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn og smør

Pris115,-kr.

Læs mere i

Tapasanretning

Pr. bakke

  •  Lakserilette med syltede rødløg og rugbrødschips fra Restaurant Gilleleje Havn
  • Hjemmelavede pølsespecialiteter
  • Rødovre Skinke, hjemmelavet og modnet minimum et år, hertil melon
  • Vesterhavsost med oliven og karamelliserede nødder
  • Hjemmelavet persillepesto, smagt til med nødder, Vesterhavsost, havsalt og hvidløg
  • Frisk frugt
  • Kyllingespyd
  • Foccaciabrød fra Restaurant Gilleleje Havn

Anrettet til 2 personer i en bakke

Pris225,-kr.

Læs mere i

Mad ud af huset

Kolde bord

Platte

Slagterens retter

Buffet

Reception

Kolde bord

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Koldt bord 1

Min. 6 personer

• Røget laks, hertil røræg og grønne asparges.
• Slagterens rullepølse med rødløg og sky.
• Ribbensteg, hertil syltede agurk og rødkål.
• Leverpostej, hertil bacon og stegte svampe.
• Roastbeef med hjemmerørt remoulade, ristede løg og revet peberrod.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris155,-kr.

Læs mere i

Koldt bord 2

Min. 6 personer

• Marinerede sild, hertil karrysalat og æg.
• Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron.
• Små frikadeller (2 stk), hertil rødkål.
• Kamsteg, hertil syltede agurk og rødkål.
• Leverpostej, hertil bacon og stegte svampe.
• Mørbradbøf, hertil bløde løg, stegte svampe og flødesauce.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks.

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris175,-kr.

Læs mere i

Koldt bord 3

Min. 6 personer

• Stegte sild, hertil rødløg.
• Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron.
• Gravad laks, med rævesovs og dild.
• Æg og rejer med mayonnaise, citron og stenbiderrogn.
• Mørbradbøf, hertil bløde løg, stegte svampe og flødesauce.
• Hønsesalat med bacon og stegte svampe.
• Cremet frugtsalat med frisk frugt og knust chokolade.
• Vesterhavsost og brie med frisk frugt og årstidens kompot.
• Rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, fedt, smør og kiks.

 

Er De under 10 personer, varmer De selv maden, vejledning medfølger

Pris195,-kr.

Læs mere i

Platte

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Platte 3

Min. 2 personer

• Røget ål, hertil røræg og purløg.
• Kamsteg, hertil syltede agurker og rødkål.
• Hønsesalat med bacon og stegte svampe.
• Æg og rejer med mayonnaise, citron og stenbiderrogn.
• Slagterens Frikadelle, hertil rødkål.
• Vesterhavsost og cremet cognacost med frisk frugt.
• Kiks, franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris165,-kr.

Læs mere i

Platte 2

Min. 2 personer

• Stegte sild, hertil rødløg.
• Krebsehalesalat med dild og citron.
• Krospegepølse med sky og løgringe
• Røget laks, hertil røræg og grønne asparges.
• Leverpostej med bacon og stegte svampe.
• Vesterhavsost og cremet cognacost med frisk frugt.
• Kiks, franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris155,-kr.

Læs mere i

Platte 1

Min. 2 personer

• Marinerede sild, hertil carrysalat og æg.
• Landskinke, hertil røræg og grønne asparges.
• Hjemmelavet paté med saltagurk, oliven og peberfrugt.
• Roastbeef med hjemmerørt remoulade, ristede løg og revet peberrod.
• Kamsteg, hertil syltede agurker og rødkål.
• Cremet frugtsalat med frisk frugt og knust chokolade.
• Franskbrød og rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn, smør og fedt

Pris145,-kr.

Læs mere i

Slagterens retter

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Slagterens forretter

Min. 8 personer

Pris65,-kr.

Slagterens klassiske hovedretter

Min. 8 personer

Pris175,-kr.

Slagterens desserter

Min. 8 personer

Pris50,-kr.

Slagterens middagsretter

Min. 8 personer

Pris75,-kr.

Buffet

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Slagterbuffet 2

Min. 8 personer

• Lakseceviche, citrusmarineret og vendt med urter, ærteskud, forårsløg,
agurk og æble.
• Oksehøjreb, anrettet koldt på fad.
• Grisemørbrad, marineret efter årstiden og anrettet koldt på fad.
• Kyllingesalat med ristede cashewnødder
og sprøde æbletern.
• Nye kartofler, marineret i hjemmelavet persillepesto.
• Sprød salat med årstidens grøntsager med dressing.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør.


 Vælg mellem følgende dessert:
• Belgisk chokoladetriologi, anrettet på en smagfuld mandelbund,
pyntet med frisk frugt.
• Hindbær- og hvidchokoladebar, toppet med en blank hindbærgele, pyntet
med frisk frugt.

Pris215,-kr.

Læs mere i

Slagterbuffet 1

Min. 8 personer

• Oksehøjreb, anrettet koldt på fad.
• Kyllingebryst, nordisk marineret.
• Hjemmelavede små frikadeller (2 stk.)
• Bagte flødekartofler m. bacon og løg.
• Sprød salat med årstidens grøntsager og dressing.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør

Pris135,-kr.

Læs mere i

Slagterens Fest Menu

Min. 15 personer

Forret:
• Varmrøget laks, anrettet med en cremet peberrodspuré,
tranebærsylt og ærteskud.
• Stenovnsbagt kuvertbrød, hertil kuvertsmør.


Hovedret:
• Helstegt oksemørbrad i svampekåbe.
• Braiseret spidsbryst af gris, ”sous vide”-tilberedt og honningglaseret.
• Sprød salat med årstidens bær og grønt,
hertil sennepsvinaigrette
• Spidskålssalat, vendt med bagte gulerødder,
saltede nødder og nordiske urter.
• Smagfulde nye kartofler, bagt i ovn med vesterhavsost,
havsalt og frisk timian.
• Pommes Anna med hvidløg, svøbt i hjemmelavet lufttørret Rødovre Skinke.
• Tzatziki, rørt på græsk yoghurt og smagt til med hvidløg.
• Sauce bordelaise.
• Foccaciabrød fra Restaurant Gilleleje Havn.


Dessert:
• Chokoladebar med sprød mandelbund og pirrende saltkaramel,
hertil en quenelle af chokolademousse og årstidens frugtcoulis

Pris325,-kr.

Læs mere i

Sammensæt-selv-buffet

Min. 10 personer

Inden De går i gang med at sammensætte Deres buffet, anbefaler vi,
at De vælger minimum 2 slags kød og 3 slags tilbehør.

Vælgher

Reception

Ønsker du at afhente / få leveret dine varer i dag så ring til butikken.

Reception 1

Min. 15 personer

Pris110,-kr.

Læs mere i

Reception 2

Min. 15 personer

Pris130,-kr.

Læs mere i

Lette anretninger

Min. 8 personer

Pris55,-kr.

 

Velkommen til

Mad med mere Rødovre i Rødovre